凱莉羅~carrie愛旅行

材料：米粒麵、蛤蜊、中卷（或是任何你喜歡吃的海鮮都可以)

           蒜頭、蕃茄、蕃茄醬

作法：

1: 先製作高湯，在小湯鍋加ㄧ些些水（不要太多），煮沸後放入蛤蜊，煮好備用

2: 在不沾鍋放些許橄欖球，放入中卷加入白酒或米酒拌炒(不要煮太久，嗆出味道即可)，倒入碗盤中備用

3: 在同個鍋子(保留海鮮的鮮味)，再放入些許橄欖油，將蒜片爆香，放入蕃茄和步驟2的高湯,小火燉煮約5分鐘，

   加入蕃茄醬，拌勻後，加入米粒麵、高湯（高湯要淹過食材，不要一次加太多，慢慢加沒關係）拌勻繼續小火燉煮

4: 燉煮時間約要有15-20分鐘左右，要偶爾攪拌，才不會沾鍋，也可隨時加入高湯

   然後就開始試吃^_^，看看米粒麵的軟度，所以燉煮時間看你個人的喜好

5: 等待同時，我會先將高湯的蛤蜊夾起來，帶殼的一些些（擺盤比較好看），然後大部份去殼夾起蛤蜊肉，一旁備用

6: 當燉飯或麵軟度OK時(不要太剛剛好,因為還要有悶煮海鮮的時間唷!)

    (還有這時你已經大約試吃半碗麵了^_^，已呈現半飽狀態^_^）

    放入蛤蜊和中卷，撒上一些些義大利香料，蓋上鍋蓋，悶煮至湯汁收乾（這也可依自己喜好）

7: 最後還有一個很重要的動作，那就是請在ㄧ旁已經等不急要大快朵頤的老公和小孩先等等

    因為你要先拿起你的手機，喀喳喀喳的拍幾張照片之後，才可以品嚐這道色香味俱全的西班牙海鮮燉米粒麵囉！^_^