這道料理是多年前，到泰國旅遊發現的夜市美食，特別的是，他們是在桌上鋪上一層吸油紙，然後直接將食材倒在鋪上吸油紙的桌上，這樣就不用洗太多碗盤了！^_^
食材：海鮮🦞，這就看你喜歡吃什麼就加什麼了，我是準備了白蝦🦐、中卷🦑、蛤蜊、甘貝
蔬菜我加了玉米🌽、玉米筍、紅椒、蘑菇、四季豆、可加入任何你喜歡的蔬菜
調味料：米酒、泰式調味料（這個我選擇紅咖哩醬）
作法：將食材洗淨，切好備用
1 我先將蔬菜放入鍋內，加入一點點水蒸半熟後起鍋備用
2 將海鮮依序放入鍋中拌炒，加入一些米酒
3 這時就可以將紅咖哩醬倒入，放入剛剛的蔬菜
4 等醬汁煮滾了之後，就可以把這道泰式手扒蝦豪氣的往桌上倒囉！
我並沒有真的往桌上倒唷！還是乖乖的拿出大盤子吧！經我評估之後，覺得洗盤子還是比擦滿是醬汁的桌子還要來得輕鬆許多！
忘了提醒！還要搭配蔥抓餅會更棒喔！蔥抓餅沾醬汁吃真的一級棒！
泰式手扒蝦是不是也一樣很簡單呢！現在疫情宅在家，這會是一道大獲好評的料理唷！
國內papago (1)
