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醃料:米酒 鹽 白胡椒粉

 

蒲燒醬汁:醬油  米酒  味琳  醬油膏  糖  水

 

作法: 1 將鯛魚片洗淨,用醃料醃10分鐘

         2 將蒲燒醬汁放入鍋中煮滾,轉小火,放入醃好的鯛魚片

         3 過程中用湯匙將醬汁淋在鯛魚片上(動作要慢,因為鯛魚片易碎)

            煮到醬汁變濃稠(約要30分鐘)

         4 撒上白芝麻後即可起鍋

         5 美味的蒲燒鯛魚片上桌囉!^_^

         ps:晚餐吃剩的,亦可盛一碗白飯,放入蒲燒鯛魚片,再淋上醬汁

             就是便當族簡便的蒲燒鯛魚飯囉!

 

 

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